وغن آرگان هم مانند همه روغنها از درخت گرفته می شود. Argania spinosa L یا درخت آرگان بومی کشور مراکش است، ارتفاع حدود ۸ متر و عمر طولانی دارد که در ۳۰ سالگی میوه می دهد. درون میوه این درخت مغزی وجود دارد که روغن از آن تهیه می شود.
بعبارت دیگر روغن آرگان که در میان مردم به نام روغن آرگان مشهور است روغنی است که از هسته میوه درخت ارقان به دست می آید و مصرف غذایی و دارویی دارد. خیلی از افراد ترجیح می دهند محصولی پیدا کنند که چند کاره باشد و بتواند نیاز های آنها را به صورت یکجا برطرف کند. ما به این افراد روغن بی نظیر آرگان را پیشنهاد میکنیم!
می توانید مزارع درخت آرگان وحشی را در منطقه جنوب غربی پیدا کنید. شواهدی وجود دارد که نشان میدهد مردم از سال 1550 قبل از میلاد از روغن آرگان به عنوان یک محصول آرایشی ، برای مرطوب کردن و زیبا سازی پوست استفاده میکردند.
روغن آرگان با ورود به اروپا ، به یک کالای ارزشمند تبدیل شد. استفاده از این روغن نشان دهنده ی ثروت و منزلت افراد بود. تهیه محصولات زیبایی بسیار مهم است. جالب است بدانید که درخت آرگان بسیار مقاوم است و در برابر خشکی، گرما، خاک ضعیف و شرایط سخت محیطی از خود مقاومت نشان میدهد.
خوشبختانه ، این درخت اکنون توسط برنامه ی انسان و بیوسفر یونسکو (Man and Biosphere Program) محافظت می شود. این برنامه با هدف کاهش آسیب های وارد شده توسط انسان به محیط زیست از طریق به حداقل رساندن بهره برداری و تأکید بر استفاده مسئولانه و حفظ منابع طبیعی استوار است.
در مراکش ، اهمیت این درختان هدفشان فراتر از میوه آنها است. آنها جلوی گسترش کویر را می گیرند و از بادهای شدید صحرایی جلوگیری می کنند. آنها سایه لازم برای رشد سایر محصولات کشاورزی را فراهم می کنند و به تکمیل سفره های آب زیرزمینی منطقه کمک می کنند. درخت آرگان نه تنها دارای یک میوه فوق العاده است بلکه برای اکوسیستم مراکش و ثبات کلی محیط ضروری هستند.
به طور سنتی در مراکش از روغن استخراج شده برای مقاصد آشپزی مانند فرو بردن نان در آن استفاده می کردند ، در حالی که این روغن در کشورهای غربی به عنوان یک محصول زیبایی در دسترس است.
برای مطالعه ادامه مطلب کلیک کنید....