سیب زمینی شیرین سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است ، که آن را به یک منبع عالی ویتامین C ، پتاسیم و بتاکاروتن تبدیل کرده است. در زیر لیستی از مواد معدنی و ویتامین های موجود در یک سیب زمینی شیرین آورده شده است:
- ویتامین C- ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به بهبود سلامت پوست و کاهش دوره سرماخوردگی کمک می کند.
- ویتامین A- سیب زمینی شیرین حاوی بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. با خوردن روزانه 100 گرم سیب زمینی شیرین می توانید به مقدار توصیه شده روزانه این ویتامین دست پیدا کنید.
- منگنز- منگنز یک ماده مغذی میکرو است که برای متابولیسم و رشد بسیار مهم است.
- پتاسیم- این یک ماده معدنی مهم یا الکترولیتی است که فشار خون را کنترل می کند و خطر حمله قلبی را کاهش می دهد.
- ویتامین B5- به اسید پانتوتنیک نیز معروف است. تقریباً در تمام غذاها یافت می شود.
- ویتامین B6- ویتامین B6 ماده مغذی مهمی در تبدیل مواد غذایی به انرژی است.
- ویتامین E– این یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است و به بدن شما کمک می کند تا از رادیکال های آزاد مانند ROS خلاص شوید که ممکن است به سلول ها و بافت های سالم آسیب برساند.
- ۹۹/۰۴/۲۳